SCD & SDG Phetchaburi Rajabhat University

SDG 1 No Poverty

1.4.1 Local start-up assistance

             มหาวิทยาลัยมีการบริการวิชาการแก่ชุมชน เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ และเป็นแนวทางสร้างอาชีพให้กับชุมชน โดยกิจกรรมที่ทางมหาวิทยาลัยบริการให้แก่ชุมชนโดยไม่เสียค่าใช้จ่าย ในปีการศึกษา 2564 มหาวิทยาลัยมีการจัดกิจกรรมซึ่งเป็นกิจกรรมให้ความรู้แก่ชุมชนในจังหวัดเพชรบุรี และมีสิ่งอำนวยความสะดวกให้แก่ชุมชน ชุมชนสามารถเข้าถึงห้องปฏิบัติการทดลอง และเครื่องมือต่าง ๆ ของมหาวิทยาลัยได้ และมีศูนย์วิสาหกิจมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี (PBRU : UBI) เพื่อส่งเสริมสนับสนุนและพัฒนาขีดความสามารถของนักศึกษา/ประชาชนทั่วไปที่สนใจให้สามารถนำความรู้ ทักษะวิชาชีพ เพื่อสร้างเสริมประสบการณ์เชิงพาณิชย์ให้มีความพร้อมที่ในการเริ่มทำธุรกิจ และพัฒนาต่อยอดธุรกิจ

โครงการ/กิจกรรมหน่วยงานที่รับผิดชอบผลลัพธ์ได้รับ

1.กิจกรรมการทำอาหารสำหรับประกอบอาชีพ กะหรี่ปั๊บ

 

สำนักงานอธิการบดี (กองพัฒนานักศึกษา)

1. ศิษย์เก่าสามารถนำความรู้ในการอบรมไปประกอบอาชีพเสริมรายได้ตนเองและครอบครัว
2. ศิษย์เก่าได้ทราบถึงเทคนิคในการทำกระหรี่ปั๊บ

2.กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการการแปรรูปผลิตภัณฑ์ไก่พื้นเมืองให้แก่ชุมชนไร่ส้ม ชุมชนท่าแร้งคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสามารถนำผลิตภัณฑ์ไก่พื้นเมืองที่ได้รับการถ่ายทอดไปใช้ประกอบอาหารภายในครัวเรือนและสามารถนำไปพัฒนาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์อัตลักษณ์ของกลุ่ม

3.โครงการการพัฒนาสนับสนุนท่องเที่ยว อาหาร สุภาพ และสินค้า OTOP เพื่อยกระดับรายได้ชุมชนบ้านแม่คะเมยและชุมชนบ้านพุบอน ตำบลแก่งกระจาน อำเภอแก่งกระจาน จังหวัดเพชรบุรี

 

คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

1.เพิ่มรายได้ในครัวเรือนในชุมชนเพิ่มสูงขึ้น
2.พัฒนาการแปรรูปผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ และวิเคราะห์ทางโภชนาการ สามารถสร้างอาชีพและรายได้
3. พัฒนาแหล่งท่องเที่ยวให้เป็นที่รู้จักทั้งon-lineและ off-line
4. เพื่อให้เกิดการรวมตัวการสร้างรายได้ให้ เกิดความเข้มแข็งในกลุ่มวิสาหกิจชุมชน
5. เพื่อรักษาสุขภาพของคนในชุมชน

4.กิจกรรมพัฒนาและยกระดับมาตรฐานผลผลิตทางด้านเกษตรและเส้นทางท่องเที่ยวสวนเกษตร ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง เพื่อยกระดับรายได้ให้กับชุมชนหนองน้ำดำ ตำบลห้วยแม่เพรียง อำเภอแก่งกระจาน จังหวัดเพชรบุรี

 

คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

1.เพิ่มรายได้ในครัวเรือนในชุมชนเพิ่มสูงขึ้น
2.พัฒนาการแปรรูปผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ และวิเคราะห์ทางโภชนาการ สามารถสร้างอาชีพและรายได้
3.เพิ่มช่องทางการตลาด
4.เพื่อให้เกิดการรวมตัวการสร้างรายได้ให้ เกิดความเข้มแข็งในกลุ่มวิสาหกิจชุมชน
5. พัฒนาแหล่งท่องเที่ยวให้เป็นที่รู้จักทั้งon-lineและ off-line

5.โครงการการแปรรูปและสร้างมูลค่าเพิ่มจากโกโก้การค้าเชิงพานิชย์คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้ศึกษากระบวนการผลิตผงโกโก้ให้มีคุณภาพ ตั้งแต่กระบวนการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ การบ่ม การตากแห้ง และการคั่วเมล็ดโกโก้
6.โครงการยกระดับคุณภาพชีวิตและการสร้างมูลค่าการผลิตกาแฟบ้านป่าหมากตามแนวพระราชดำริ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

1. ได้จัดตั้งกลุ่มผู้ปลูกกาแฟอินทรีย์บ้านป่าหมาก 1 กลุ่ม
2. ได้สร้างผลิตภัณฑ์กาแฟโรบัสต้าแปรรูป
3. ได้สร้างผลิตภัณฑ์จากกากกล้วยหอมทอง
4. ได้เพื่อถอดองค์ความรู้การผลิตและแปรรูปกาแฟบ้านป่าหมาก ในรูปแบบวิดีโอและรูปเล่มรายงาน

7. โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบลแบบบูรณาการ 1 ตำบล 1 มหาวิทยาลัย ต.บ้านในดง อ.ท่ายาง จ.เพชรบุรี

คณะวิทยาการจัดการ

1.ส่งเสริมและพัฒนาสัมมาชีพและสินค้า OTOP จากกล้วยหอมทอง ตำบลบ้านในดง
2.พัฒนาศูนย์เรียนรู้กล้วยหอมทองครบวงจร พร้อมจัดทำแผนที่สู่การท่องเที่ยวเชิงเกษตรตำบลบ้านในดง
3.แปรรูปผลิตภัณฑ์จากต้นกล้วยหอม ผ่านกระบวนการพัฒนาองค์ความรู้ เทคโนโลยี เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิต ตำบลบ้านในดง
4. กิจกรรมรณรงค์สู้ภัยโควิด

              นอกจากการจัดกิจกรรมเพื่อสนับสนุนชุมชนให้เริ่มต้นทำธุรกิจ เพื่อสร้างรายได้ ทางมหาวิทยาลัยยังจัดกิจกรรมอบรมทักษะการเป็นผู้ประกอบการให้นักศึกษาในแต่ละคณะ เช่น กิจกรรมการเสริมสร้างทักษะการเป็นผู้ประกอบการรุ่นใหม่ ซึ่งจัดขึ้นเพื่อการเสริมสร้างทักษะการเป็นผู้ประกอบการรุ่นใหม่ ซึ่งมีความเกี่ยวข้องสูงกับการพัฒนาเศรษฐกิจสังคม ซึ่งเกิดจากผู้ประกอบการเหล่านั้นได้สร้าง “นวัตกรรม” ผ่านสิ่งใหม่หรือนำสิ่งเก่ามาปฏิบัติในรูปแบบใหม่เกิดเป็นวัฏจักร “การทำลายอย่างสร้างสรรค์” กล่าวคือ ธุรกิจใหม่จะเข้ามาฆ่าธุรกิจเดิมไปเรื่อยๆ และสร้างความเป็นอยู่ที่ดีกว่าแก่สังคม กิจกรรมในครั้งนี้นักศึกษาเกิดองค์ความรู้เรื่องการเป็นผู้ประกอบการสามารถเขียนแผนการตลาดเพื่อตอบโจทย์การตลาดที่มีการเปลี่ยนแปลงในยุคปัจจุบันเป็นการตลาดของคนรุ่นใหม่ที่ต้องกล้าคิด กล้าลอง และกล้าทำ