มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรีเปิดสอนหลักสูตรระดับปริญญาทั้งหมด 59 หลักสูตร โดยในจำนวนนี้เป็น หลักสูตรด้านการศึกษา จำนวน 16 หลักสูตร มหาวิทยาลัยมีผู้สำเร็จการศึกษาที่มีคุณสมบัติที่เกี่ยวข้องกับการสอน รวมทั้งสิ้น 339 คน ซึ่งเป็นผู้ที่มีคุณวุฒิและคุณสมบัติครบถ้วนตามมาตรฐานวิชาชีพครู สามารถประกอบวิชาชีพครูในระดับการศึกษาขั้นพื้นฐานได้ตามเกณฑ์ของคุรุสภา เมื่อเทียบกับจำนวนผู้สำเร็จการศึกษาทั้งหมด 1,160 คน ผู้ที่สำเร็จการศึกษาด้านการศึกษาคิดเป็น ร้อยละ 29.22 ของบัณฑิตทั้งหมด