พันธกิจ Obilgation: – 

1. ผลิตบัณฑิตด้านอาหาร การท่องเที่ยว การบริการ และการเกษตรมูลค่าสูงที่เน้นการเรียนรู้เชิงปฏิบัติการ เพื่อรองรับอุตสาหกรรมใหม่ S – Curve และ NEW S – Curve

2. สนับสนุนการบริการวิชาการ การจัดการอบรมหลักสูตรระยะสั้น ให้แก่ บัณฑิต บุคลากรภายในมหาวิทยาลัย บุคคลทั่วไป หรือผู้ที่สนใจที่จะพัฒนาต่อยอดทักษะและเรียนรู้ทักษะใหม่ ส่งเสริมการวิจัยและพัฒนาด้านอาหาร การท่องเที่ยว การบริการ และการเกษตรมูลค่าสูง โดยเน้นการสร้างนวัตกรรมและเทคโนโลยี

3. แสวงหารายได้และจัดหาผลประโยชน์ให้กับมหาวิทยาลัย

4. การสร้างเครือข่ายความร่วมมือด้านอาหาร การท่องเที่ยว การบริการ และการเกษตรมูลค่าสูงระดับประเทศและนานาชาติ