ล่องเรือสำรวจเส้นทางบางตะบูน ยกระดับสินค้าชุมชนสู่การค้าเชิงพาณิชย์

                ล่าสุดเมื่อวันที่ 8 กุมภาพันธ์ 2565 อาจารย์คงขวัญ ศรีสอาด หัวหน้าทีมนักวิจัย มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี ได้นำทีมนักวิจัยมหาวิทยาลัยราชภัฏในภูมิภาคตะวันตก พร้อมด้วยนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยราชภัฏเลย และมหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ ซึ่งเป็นทีมกลาง และหัวหน้าแผนงาน พร้อมผู้ทรงคุณวุฒิที่ปรึกษาโครงการ ลงพื้นที่กิจกรรมติดตามผลการดำเนินงานของโหนดภูมิภาคแผนงานการยกระดับศักยภาพการท่องเที่ยวโดยชุมชนเชิงสร้างสรรค์เพื่อพัฒนาพื้นที่บนฐานอัตลักษณ์ท้องถิ่น ปีที่ 2 ณ มหาวิทยาลัยราชภัฏ ภาคีเครือข่าย ด้วยการล่องเรือเยี่ยมชมชุมชนบ้านบางตะบูน อำเภอบ้านแหลม จังหวัดเพชรบุรี เพื่อสำรวจเส้นทางการท่องเที่ยว ตั้งแต่วัดเกาะแก้ว วัดคุ้งตำหนัก ศาลเจ้าแม่ทับทิม วัดปากลัด และสะพานเฉลิมพระเกียรติที่เป็นสถานที่ท่องเที่ยวของผู้ที่รักและชื่นชอบในธรรมชาติ มีกระเตงที่เป็นบ้านพักลักษณะโฮมสเตย์ปลูกกลางทะเลท่ามกลางฟาร์มหอยสุดลูกหูลูกตา ชมทัศนียภาพความเป็นอยู่ริมสองฝั่งคลอง เตาเผาถ่านไม้โกงกางจากภูมิปัญญาชาวบ้านที่มีมานานกว่า 80 ปี ก่อนที่จะปิดท้ายด้วยการสาธิตและทดลองฝึกปฏิบัติการทำอาหารพื้นบ้านที่มีวัตถุดิบหลักเป็นพืชในท้องถิ่น เช่น ผักชะคราม ใบขลู่ และอาหารทะเลสด ๆ จากเรือประมงพื้นบ้าน

            ในช่วงบ่ายของวันเดียวกัน เป็นกิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้สาธิตการทำขนมไทยจากลูกแสม และการไลฟ์สดตลาดออนไลน์ผ่าน Facebook Live เพจผลิตภัณฑ์ชุมชนคนราชภัฏ ซึ่งประกอบไปด้วยผลิตภัณฑ์ของทั้ง 4 มหาวิทยาลัยราชภัฏภูมิภาคตะวันตกที่ลงไปพัฒนาร่วมกับชุมชน ประกอบด้วย น้ำมะพร้าวและน้ำกุหลาบ ชุมชนสามพราน โดยมหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม น้ำยำส้มโอโบราณ ชุมชนท่าเสา โดยมหาวิทยาลัยราชภัฏกาญจนบุรี น้ำปลาหวานและกล้วยอบอินทรีย์ ชุมชนปากท่อ โดยมหาวิทยาลัยราชภัฏหมู่บ้านจอมบึง และหอยลายแปรรูปและสบู่ชาโคลที่ทำมาจากถ่าน ชุมชนบ้านบางตะบูน โดยมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี