หลักสูตรคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

หลักสูตรปริญญาตรี

ครุศาสตรบัณฑิต (ค.บ.) 4 สาขาวิชา ได้แก่

ประธานสาขา : อาจารย์ณรงค์  ไกรเนตร

ชื่อหลักสูตร

ภาษาไทย ครุศาสตรบัณฑิต  สาขาคณิตศาสตร์และคอมพิวเตอร์

ชื่อย่อ ค.บ. (คณิตศาสตร์และคอมพิวเตอร์)

ภาษาอังกฤษ Bachelor  of  Education Program  in  Mathematics  and  Computer

ชื่อย่อ B.Ed. (Mathematics  and  Computer)

จำนวนหน่วยกิตตลอดหลักสูตร ไม่น้อยกว่า 168 หน่วยกิต หรือตามที่สาขาวิชากำหนด

กิจกรรมเสริมหลักสูตร สร้างสื่อด้วยการพับกระดาษ  การจัดค่ายคณิตศาสตร์  ศึกษาดูงานนอกสถานศึกษา  ฝึกประสบการณ์สอนนอกสถานศึกษา

การจัดการศึกษา : เปิดสอนภาคปกติ

ระยะเวลาตลอดหลักสูตร : 5 ปี (10 ภาคการศึกษา)

ค่าใช้จ่ายตลอดหลักสูตร :  110,000  บาทภาคการศึกษาละ 11,000 บาท

ตัวอย่างวิชาเรียน

–                   หลักการคณิตศาสตร์

–                   แคลคูลัส 1

–                   หลักการเขียนโปรแกรมคอมพิวเตอร์

–                   แคลคูลัส 2

–                   ทฤษฎีจำนวน

–                   พีชคณิตเชิงเส้น

–                   เรขาคณิตเชิงสำรวจ

–                   โครงสร้างข้อมูล

–                   การจัดการฐานข้อมูล

–                   การออกแบบสื่อการเรียนมัลติมิเดีย

–                   ฯลฯ

คุณสมบัติของผู้เข้าศึกษา

–                   สำเร็จการศึกษาระดับมัธยมปลายหรือเทียบเท่าแผนวิทย์-คณิต หรือ ศิลป์-คำนวณ

คุณลักษณะของนักศึกษาสาขาวิชาคณิตศาสตร์และคอมพิวเตอร์

–                   ชอบคิด วิเคราะห์ มีใจรักในวิชาชีพครู

บัณฑิตสาขาวิชาคณิตศาสตร์และคอมพิวเตอร์ทำงานอะไรได้บ้าง

เป็นครูสอนในสถานศึกษา  เป็นนักวิชาการในหน่วยงานต่าง ๆ  ประกอบธุรกิจส่วนตัว

วิทยาศาสตรบัณฑิต (วท.บ.) 2 สาขาวิชาได้แก่

ประธานสาขาวิชา   :  อาจารย์ณปภา  หอมหวล

ชื่อหลักสูตร

ภาษาไทย            : วิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีและศิลปการประกอบอาหาร

ชื่อย่อ                : วท.บ.(วิทยาศาสตร์อาหารประยุกต์และการบริการ       )

ภาษาอังกฤษ        : Bachelor of Science in Culinary  Arts  and  Technology

ชื่อย่อ                : B.Sc. (Culinary  Arts  and  Technology)

จำนวนหน่วยกิตตลอดหลักสูตร : ไม่น้อยกว่า 135 หน่วยกิต

กิจกรรมเสริมหลักสูตร : ศึกษาดูงาน  อบรมอาหารไทย  ประกวดโครงการต่าง ๆ

การจัดการศึกษา          : เปิดสอนภาคปกติ

ระยะเวลาตลอดหลักสูตร : 4 ปี (8 ภาคการศึกษา)

ค่าใช้จ่ายตลอดหลักสูตร  : 176,000 บาท ภาคการศึกษาละ 22,000 บาท

ตัวอย่างรายวิชาที่เรียน

–                   เคมีอาหารพื้นฐาน

–                   ชีววิทยาพื้นฐาน

–                   สถิติและระเบียบวิจัยเบื้องต้น

–                   จุลชีววิทยาการประกอบอาหาร

–                   ทักษะในการประกอบอาหาร

–                   วิทยาศาสตร์การประกอบอาหาร

–                   เทคโนโลยีการถนอมอาหารและการแปรรูปอาหาร

–                   อาหารไทยประยุกต์

–                   การประกอบอาหารหวานเมืองเพชร

–                   เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ 1

–                   อาหารยุโรป

–                   โภชนาการมนุษย์

–                   หลัการจัดอาหารและธุรกิจอาหาร

–                   การจัดการงานบริการอาหาร

–                   การวางแผนรายการอาหารและคิดต้นทุน

คุณสมบัติของผู้เข้าศึกษา

–                   สำเร็จการศึกษาระดับมัธยมปลาย หรือเทียบเท่า

คุณลักษณะของนักศึกษาสาขาวิชาวิทยาศาสตร์อาหารประยุกต์และการบริการ

–                   มีใจรักในงานด้านศิบปการประกอบอาหารและการบริการ  มีความสามารถในการสื่อสารภาษาอังกฤษได้ดี

บัณฑิตสาขาวิชาวิทยาศาสตร์อาหารประยุกต์และการบริการทำงานอะไรได้บ้าง

–                   เจ้าหน้าที่ปฏิบัติงานด้านการผลิตและบริการกาหาร

–                   เจ้าหน้าที่ปฏิบัติงานแผนกอาหารและเครื่องดื่ม   และฝ่ายจัดเลี้ยง

–                   นักพัฒนาตำรับอาหารและรายการอาหาร

–                   นักวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารในโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร

–                   ผู้ประกอบการด้านการผลิตและการบริการอาหาร