มูลค่าเพิ่มและประโยชน์ต่อชุมชน

กิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับวัฒนธรรม ประจำปีงบประมาณ 2567

ตารางที่ 4.3 จำนวนโครงการทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับวัฒนธรรม ปีการศึกษา 2567 แบ่งตามยุทธศาสตร์
Order university strategy All projects (โครงการทั้งหมด) Cultural projects (โครงการที่เกี่ยวข้องกับวัฒนธรรม)
1 ยุทธศาสตร์ที่ 1 การสร้างความโดดเด่นด้านอาหารและการท่องเที่ยว 7 7
2 ยุทธศาสตร์ที่ 2 การยกระดับคุณภาพบัณฑิต 12 1
3 ยุทธศาสตร์ที่ 3 การผลิตและพัฒนาวิชาชีพครู 9 0
4 ยุทธศาสตร์ที่ 4 การวิจัยและพัฒนานวัตกรรม 6 1
5 ยุทธศาสตร์ที่ 5 การพัฒนาท้องถิ่น 12 11
6 ยุทธศาสตร์ที่ 6 การเพิ่มประสิทธิภาพการบริหาร 8 0
รวม 54 20
ตารางที่ 4.4 กิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับวัฒนธรรม ประจำปีงบประมาณ 2567
ลำดับ ชื่อโครงการ/กิจกรรมบำรุงวัฒนธรรม จำนวนนักศึกษา ที่ร่วม กิจกรรม ชุมชนที่บริการวิชาการ ผลลัพธ์ที่ได้ต่อชุมชน หลักฐานอ้างอิง
1 กิจกรรมถวายเทียนพรรษา คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ประจำปีการศึกษา 2567 130 วัดห้วยเสือ ตำบลสมอพลือ อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี เพื่อสืบสานประเพณีและทำนุบำรุงศิลปวัฒนธรรมไทย Link.01
2 กิจกรรมวิศวกรสังคมยกระดับคุณภาพชุมชนหนองมะกอก 40 ชุมชนหนองมะกอก ตำบลวังจันทร์ ปุ๋ยจากพืชสดจากวัสดุธรรมชาติ Link.02
3 บำเพ็ญประโยชน์ ส่งเสริมศิลปวัฒนธรรมและความเป็นไทย 240 วัดไสกระดาน ตำบลนาวุ้ง อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบุรี การร่วมถวายเทียนพรรษา สืบสานศิลปวัฒนธรรมประเพณีท้องถิ่น และจิตสาธารณะบำเพ็ญประโยชน์ Link.03
4 โครงการ ออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น ปีการศึกษา 2567 34 1. วิสาหกิจชุมชนสมุนไพรเฮิร์บโซน ตำบลท่าแร้ง อำเภอบ้านแหลม จังหวัด เพชรบุรี 2. วิสาหกิจชุมชนคนทอผ้าดอนขุนห้วย 1 อำเภอชะอำ จังหวัดเพชรบุรี 3. วิสาหกิจชุนชนเกษตรกรภูมิปัญญาบางแก้ว อำเภอบ้านแหลม จังหวัด เพชรบุรี 4. วิสาหกิจชุมชนดอนขุนห้วย 2 ตำบลท่ายาง จังหวัดเพชรบุรี 5. วิสาหกิจชุมชนเกษตรแปรรูป ตำบลบ้านลาด อำเภอบ้านลาด จังหวัด เพชรบุรี องค์ความรู้และแหล่งเรียนรู้ ผลิตภัณฑ์ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ด้านการตลาด Link.04
5 พัฒนาเส้นทางและจุดเน้นเอกลักษณ์โบราณสถานโคกเศรษฐีสู่การท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ 60 ชุมชนโคกเศรษฐี ได้เส้นทางท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ จุดเน้นทางวัฒนธรรม และสื่อความรู้ Link.05
6 โครงการสร้างพระบรมราชานุสาวรีย์สมเด็จพระมหิตลาธิเบศร อดุลยเดชวิกรม พระบรมราชชนก และสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี เพื่อรำลึกถึงพระเกียรติคุณ 200 1. ตำบลนาวุ้ง 2. ตำบลหนองโสน 3. ตำบลต้นมะม่วง 4.ตำบลนาพันสาม กิจกรรมบริการวิชาการด้านสุขภาพ ที่ให้บริการโดยคณาจารย์และนักศึกษา สาขาวิชาพยาบาลศาสตร์ สาขาวิชาสาธารณสุขศาสตร์ และสาขาวิชาการแพทย์แผนไทย แก่ผู้ที่สนใจโดยไม่เสียค่าใช้จ่าย เพื่อสานต่อพระราชปณิธานและเป็นการรำลึกถึงพระมหากรุณาธิคุณที่มีต่อการสาธารณสุขและการพยาบาล และถวายเป็นพระราชกุศลแด่ทั้งสองพระองค์ Link.06
7 การจัดทำแปลงรวบรวมพรรณไม้ในวรรณคดีไทย” 10 ณ โรงเรียนอานันท์ อำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ในวันที่ 9 มิถุนายน และ 10 กรกฎาคม 2568 โรงเรียน มีแปลง การจัดทำแปลงรวบรวมพรรณไม้ในวรรณคดีไทย” Link.07
8 กิจกรรม “เกษตรเทียมเกวียน ถวายเทียนจำนำพรรษา” เนื่องในวันอาสาฬหบูชาและวันเข้าพรรษา 120 โรงเรียนวัดเพรียง เป็นทำการทำนุบำรุงศิลปวัฒนธรรม และสืบสานประเพณีของวัวเทียมเกวียน Link.08
9 กิจกรรม “สุขใจปีใหม่ไทย สุขภาพดีทุกช่วงวัย ด้วยศูนย์ส่งเสริมสุขภาพและคลังปัญญาท้องถิ่น คณะพยาบาลศาสตร์และวิทยาการสุขภาพ” 180 1. ตำบลหนองโสน 2. ตำบลต้นมะม่วง 3. ตำบลนาพันสาม ส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคแบบบูรณาการศาสตร์โดยศูนย์ส่งเสริมสุขภาพและคลังปัญญาท้องถิ่น คณะพยาบาลศาสตร์และวิทยาการสุขภาพ เพื่อสร้างการดูแลตนเองและการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมสุขภาพของประชาชนทุกช่วงวัย Link.09
10 โครงการส่งเสริมศักยภาพชุมชนหนองกะปุด้วยพหุวิทยาการ 4 ชุมชนโป่งสลอด ได้จัดกิจกรรมเชิงปฏิบัติการโดยการออกบูธจำหน่ายไอศกรีมจากข้าว ณ ชุมชนโป่งสลอด ในงานแข่งขันวัวเทียมเกวียน และงานเฉลิมฉลอง “บ้านลาด 108 ปี สานต่อประเพณีหนึ่งเดียวในโลก” การจัดบูธครั้งนี้เป็นการเปิดโอกาสให้ชุมชนได้นำผลิตภัณฑ์ชุมชนออกสู่สาธารณะ ประชาสัมพันธ์วัฒนธรรมท้องถิ่น พร้อมทั้งสร้างรายได้และเสริมสร้างประสบการณ์ด้านการตลาดให้กับสมาชิกชุมชน Link.10
11 ส่งเสริมเทคโนโลยีดิจิทัลเพื่อชุมชนต้นมะม่วง 4 อบตำบลต้นมะม่วง สร้างแอพพลิเคชันเพื่อเชื่อมต่อข้อมูลระหว่าง รพ.สตำบล อบตำบล และประชาชน เพื่อให้การเข้าถึงพื้นที่ในการให้บริการ การประชาสัมพันธ์ การกระจายข้อมูลเข้าถึงง่าย กระชับ และรวดเร็ว Link.11
12 ส่งเสริมเทคโนโลยีดิจิทัลเพื่อชุมชน 4 โรงเรียนวัดโพธิ์ลอย โรงเรียนวัดเพรียง ผู้เข้าร่วมกิจกรรมมีทักษะการใช้งานเทคโนโลยีสารสนเทศเพิ่มมากขึ้นโดยเข้าใจหลักการทำงานของอุปกรณ์ฮาร์ดแวร์แต่ละชนิด ความแตกต่างในการใช้งาน การเลือกซื้ออุปกรณ์ให้ตรงกับการใช้งานนั้นๆ รวมถึงการดูแล บำรุงรักษาอุปกรณ์ และการซ่อมแซมเบื้องต้น เพื่อให้อุปกรณ์สามารถใช้งานได้ยาวนานยิ่งขึ้น ส่งผลให้โรงเรียนสามารถยื่นของประมาณในการดูแลรักษาและทำความเข้าใจกับบุคลากรของโรงเรียนในการใช้งานอุปกรณ์อย่างถูกต้องต่อไป
13 โครงการงานมหกรรมศิลปวัฒนธรรมอาเซียนสมพันธ์และการแสดงนานาชาติ ครั้งที่ 13 3000 ชุมชนพระนครคีรี ชุมชนปราณบุรี – สามร้อยยอด ชุมชนบางตะบูน ชุมชนถ้ำรงค์ ชุมชนริมน้ำคลองกระแชง ชุมชนหนองกะปุ ชุมชนห้วยข้อง 1.กระตุ้นเศรษฐกิจในท้องถิ่น: ร้านค้า แผงลอย ผู้ประกอบการอาหารและของที่ระลึกในมีรายได้เพิ่มขึ้นจากการจำหน่ายสินค้าและบริการแก่ผู้มาเยือนทั้งชาวไทยและต่างชาติ 2.เกิดการจ้างงานชั่วคราวในชุมชน: เช่น ไกด์ท้องถิ่น เด็กนักเรียนในบทบาทจิตอาสา แรงงานชั่วคราวด้านจัดงานและบริการ 3.ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ชุมชน (OTOP) และสินค้า Soft Power: ได้มีโอกาสจำหน่ายสินค้าให้กับผู้เข้าร่วมจากหลายประเทศ สร้างการรับรู้ในระดับนานาชาติ 4.เสริมสร้างความภาคภูมิใจในอัตลักษณ์ท้องถิ่น: ได้มีเวทีนำเสนอภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม เช่น การแสดงพื้นบ้าน การแต่งกาย อาหารพื้นถิ่น และศิลปหัตถกรรม 5.แลกเปลี่ยนเรียนรู้ข้ามวัฒนธรรม: เกิดการเรียนรู้จากศิลปิน นักแสดง และคณะวัฒนธรรมจากประเทศอาเซียนอื่น ๆ ทั้งในเชิงศิลปะและวัฒนธรรม 6.การมีส่วนร่วมของทุกภาคส่วน: ทั้งเยาวชน ผู้นำชุมชน หน่วยงานรัฐ เอกชน และองค์กรวัฒนธรรม ได้ร่วมกันวางแผนและดำเนินกิจกรรม ส่งผลให้เกิดความสามัคคีและความร่วมมือที่ดีในชุมชน Link.13
14 โครงการการบริหารจัดการและขับเคลื่อนเผยแพร่งานส่งเสริมศิลปวัฒนธรรม 100 ชุมชนถ้ำรงค์ ชุมชนหนองกะปุ ชุมชนบ้านลาด ชุมชนเขาลูกช้าง 1.เกิดการเรียนรู้ร่วมกันระหว่างชุมชนกับนักศึกษา การที่นักศึกษาได้ลงพื้นที่เพื่อจัดกิจกรรมศิลปะ เช่น การวาดภาพและการแสดง ทำให้ชุมชนได้แลกเปลี่ยนความรู้ ประสบการณ์ และภูมิปัญญาท้องถิ่นกับเยาวชนรุ่นใหม่ เกิดเป็นวงจรของการเรียนรู้ข้ามรุ่นและการสร้างแรงบันดาลใจซึ่งกันและกัน 2.ส่งเสริมความภาคภูมิใจในอัตลักษณ์ท้องถิ่น เมื่อชุมชนเห็นวัฒนธรรมท้องถิ่นของตนถูกนำเสนอผ่านผลงานศิลปะ เช่น ภาพวาดหรือการแสดงต่าง ๆ ช่วยกระตุ้นให้เกิดความตระหนักและภาคภูมิใจในมรดกทางวัฒนธรรมของตนเอง และมีแนวโน้มที่จะร่วมกันอนุรักษ์และสืบทอดต่อไป 3.สร้างพื้นที่แห่งความคิดสร้างสรรค์และแรงบันดาลใจ กิจกรรมศิลปะเปิดโอกาสให้เยาวชนในชุมชนได้เข้ามามีส่วนร่วม เรียนรู้การแสดงออกผ่านศิลปะ สร้างแรงบันดาลใจในการพัฒนาทักษะของตน และอาจจุดประกายให้เกิดศิลปินท้องถิ่นรุ่นใหม่ในอนาคต 4.เกิดความสัมพันธ์อันดีระหว่างมหาวิทยาลัยกับชุมชน การลงพื้นที่ของนักศึกษาทำให้ชุมชนรับรู้ถึงบทบาทของสถาบันอุดมศึกษาในการพัฒนาสังคม เป็นการสร้างเครือข่ายความร่วมมือระยะยาว และส่งผลดีต่อความเข้าใจและการทำงานร่วมกันในอนาคต 5.ส่งเสริมเศรษฐกิจในระดับชุมชน การจัดกิจกรรมอาจกระตุ้นการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมในพื้นที่ มีผู้คนเข้าร่วมงานหรือเข้ามาศึกษาดูงานมากขึ้น ซึ่งนำมาซึ่งรายได้แก่ชุมชน เช่น จากการจำหน่ายอาหาร ของที่ระลึก หรือบริการต่าง ๆ Link.14
15 โครงการพัฒนาศักยภาพชุมชน Soft Power บนพื้นฐานอัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่น จังหวัดเพชรบุรี 50 ชุมชนถ้ำรงค์ 1. ประชาชนสามารถ ตระหนักและเข้าใจคุณค่าอัตลักษณ์ของตนเองมากขึ้นภายใต้โครงการ Soft Power อาทิ เมนูอาหารต่างๆ 2. มีการ วบรวมและถ่ายทอดองค์ความรู้ สู่เยาวชนและคนรุ่นใหม่ ผ่านกิจกรรมเชิงสร้างสรรค์ เช่น การทำเวิร์กช็อป การฝึกอบรม และการสาธิต 3. ด้านการส่งเสริม Soft Powerชุมชนถ้ำรงค์เริ่มสามารถ ใช้ทุนวัฒนธรรมเป็นเครื่องมือสร้างภาพลักษณ์ และดึงดูดความสนใจจากคนภายนอก เช่น การจัดกิจกรรมเชิงวัฒนธรรม การแสดงพื้นบ้าน หรือการจัดตลาดวัฒนธรรม 4. มีการต่อยอดสินค้า/บริการวัฒนธรรม เช่น ผลิตภัณฑ์จักสาน เครื่องแต่งกายพื้นถิ่น และอาหารท้องถิ่น ให้นำเสนอในรูปแบบที่ทันสมัย มีเรื่องราว และเข้าถึงคนรุ่นใหม่ 5. เกิดการเรียนรู้และการมีส่วนร่วม เกิดกระบวนการมีส่วนร่วมของชุมชน ทุกเพศทุกวัย ทั้งผู้สูงอายุที่ถ่ายทอดความรู้ เยาวชนที่ร่วมกิจกรรมสร้างสรรค์ และผู้นำชุมชนที่กำหนดทิศทาง 6.ชุมชนมีความเข้มแข็งในการจัดการตนเองเชิงวัฒนธรรม และมีศักยภาพมากขึ้นในการวางแผนพัฒนาในระยะยาว Link.15
16 โครงการพัฒนาศักยภาพชุมชน Soft Power บนพื้นฐานอัตลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่น จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ 1. ชุมชนเขากะโหลก หมู่ 4 บ้านหนองบัว-ช่องมอญ ตำบลปากน้ำปราณ อำเภอปราณบุรี 2. ชุมชนบ้านนาห้วย หมู่ 3 บ้านนาห้วย ตำบลปราณบุรี อำเภอปราณบุรี 3. ชุมชนบ้านใหม่ หมู่ 1 ตำบลสามร้อยยอด อำเภอสามร้อยยอด 4. ชุมชนบ้านหัวตาลแถว หมู่ 5 บ้านหัวตาลแถว ตำบลสามร้อยยอด อำเภอสามร้อยยอด 1. การจัดกิจกรรมที่กระตุ้นการท่องเที่ยวของจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ในการผลักดันและกำเนิดกีฬาวิบาก ซึ่งเป็นกิจกรรมแนวใหม่ตามเทรนด์วัยรุ่นและวัยกลางคน ทั้งนี้กิจกรรมดังกล่าวจะเป็นกิจกรรม Kick Off ที่จะเป็นสร้างตระหนักรู้ให้กับทุกคนได้ทราบว่า ได้มีการจัดกิจกรรมนี้ขึ้นในพื้นที่จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ 2. เส้นทางท่องเที่ยวเส้นทาง Sea to Mountain (ปราณบุรี-สามร้อยยอด) จำนวน 2 เส้นทาง 3.เส้นทางวิบาก 3 กิจกรรม ได้แก่ เอ็นดูโร คายัค และวิ่งเทรลชมวิว 4.การทดสอบแพ็คเกจท่องเที่ยวเพื่อสร้างรายได้ให้กับมหาวิทยาลัยและให้กับชุมชน 5.การจัดทริป และโปรแกรมทริปเพื่อการจัดหารายได้และให้กับชุมชน Link.16
17 โครงพัฒนาศักยภาพชุมชน Soft Power เพื่อถ่ายทอดและต่อยอดด้านศิลปการแสดงท้องถิ่นเพชรบุรี กรณีศึกษา รำวงย้อนยุคเพชรบุรี
18 โครงการจัดทำหนังสือข้อมูลสกุลช่างเมืองเพชร 50 จังหวัดเพชรบุรีทั้งจังหวัด 1. ด้านการอนุรักษ์มรดกทางวัฒนธรรมองค์ความรู้เกี่ยวกับสกุลช่างเมืองเพชรถูกบันทึกไว้อย่างเป็นระบบ ทั้งด้านประวัติ เทคนิค รูปแบบ และผลงานเด่น ช่วยป้องกันการสูญหายของภูมิปัญญาช่างดั้งเดิม โดยเฉพาะในกลุ่มช่างที่มีอายุมาก และไม่มีผู้สืบทอดอย่างต่อเนื่องสะท้อนความหลากหลายของ ลายมือช่างและเอกลักษณ์เฉพาะถิ่น ที่ไม่สามารถพบได้ในพื้นที่อื่น 2. ด้านการส่งเสริมอัตลักษณ์และความภาคภูมิใจของชุมชนช่างฝีมือในชุมชนได้รับการ ยกย่องเชิดชูและบันทึกชื่ออย่างเป็นทางการ ในหนังสือ เป็นการยืนยันสถานะความรู้ท้องถิ่นชุมชนเกิดความภาคภูมิใจที่มี “รากเหง้าทางศิลปะ” ที่มีคุณค่าทั้งในระดับท้องถิ่นและระดับชาติช่วยสร้างแรงจูงใจให้คนรุ่นใหม่ หันกลับมาสนใจเรียนรู้และสืบสานงานช่างเมืองเพชร 3. ด้านการศึกษา การเรียนรู้ และการพัฒนาหลักสูตรหนังสือเป็น แหล่งเรียนรู้เชิงวัฒนธรรมท้องถิ่น ที่สามารถใช้ในสถานศึกษาทุกระดับ เพื่อเรียนรู้เรื่องงานช่างอย่างมีระบบ หน่วยงานด้านการศึกษาและวัฒนธรรมสามารถนำข้อมูลไป พัฒนาเป็นหลักสูตรหรือกิจกรรมส่งเสริมศิลปหัตถกรรม ในโรงเรียน และศูนย์เรียนรู้ในชุมชน 4. ด้านการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมและเศรษฐกิจชุมชนเกิดแนวทางการต่อยอดเป็น “เส้นทางสกุลช่างเมืองเพชร” เช่น การจัดกิจกรรมท่องเที่ยวดูงานช่าง การเวิร์กช็อปศิลปะชุมชนเพิ่มรายได้ให้กับช่างฝีมือ ผ่านงานสาธิต การจัดนิทรรศการ และการขายผลงานที่มีการอ้างอิงจากหนังสือ 5. ด้านเครือข่ายและการรวมกลุ่มของช่างท้องถิ่นช่างฝีมือแต่ละแขนงมีโอกาส พบปะแลกเปลี่ยนและสร้างเครือข่ายร่วมกัน ทำให้เกิดการรวมกลุ่มเพื่อพัฒนางานเป็นจุดเริ่มต้นของการ ผลักดัน “เมืองช่าง” หรือ Creative Craft City อย่างเป็นรูปธรรมในอนาคต Link.18
19 โครงการจัดทำหนังสือสำรับอาหารพื้นถิ่นจังหวัดเพชรบุรี 100 จานงานวัด เพื่อส่งเสริมอัตลักษณ์เมืองสร้างสรรค์ด้านอาหาร 20 จังหวัดเพชรบุรีทั้งจังหวัด 1. ด้านการอนุรักษ์และสืบทอดภูมิปัญญาท้องถิ่น เกิดการ เก็บรวบรวมองค์ความรู้เรื่องอาหารพื้นถิ่นอย่างเป็นระบบ โดยเฉพาะ “อาหารงานวัด” ที่เป็นเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมช่วย ฟื้นฟูสูตรอาหารดั้งเดิม ที่ใกล้สูญหาย ทั้งจากการสัมภาษณ์แม่ครัวสูงวัย ครูภูมิปัญญา และผู้รู้ในแต่ละพื้นที่สร้างความตระหนักให้ชุมชนเห็นคุณค่าอาหารพื้นบ้านมากยิ่งขึ้น 2. ด้านเศรษฐกิจและการสร้างรายได้ ชาวบ้านโดยเฉพาะกลุ่มแม่ครัวท้องถิ่น มีโอกาสเผยแพร่สูตรอาหารและเรื่องราวของตนเองในหนังสือ ทำให้เกิดการต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ชุมชนและเมนูเชิงพาณิชย์ บางชุมชนมีการนำเมนูในหนังสือกลับมาจัดจำหน่ายใหม่ ในงานวัด หรืองานเทศกาลท้องถิ่น สร้างรายได้เสริม 3. กระตุ้นการท่องเที่ยวเชิงอาหาร เช่น “เส้นทาง 100 จานงานวัด” ที่สามารถพัฒนาเป็นแพ็กเกจนำเที่ยวชุมชน 4. ด้านอัตลักษณ์และ Soft Power ช่วยยกระดับอัตลักษณ์ของจังหวัดเพชรบุรี ในฐานะเมืองอาหาร โดยใช้ “อาหารงานวัด” เป็นสื่อกลางที่มีเรื่องราวและรากเหง้าชัดเจน เป็น เครื่องมือทาง Soft Power ที่ใช้สื่อสารความเป็นเพชรบุรีไปยังระดับประเทศและต่างประเทศในรูปแบบที่จับต้องได้ (หนังสือ / นิทรรศการ / สื่อดิจิทัล) 5. ด้านการศึกษาและการเรียนรู้เป็นแหล่งข้อมูลทางวัฒนธรรมและโภชนาการ ที่สามารถใช้ในโรงเรียน วิทยาลัย และมหาวิทยาลัยเกิดการมีส่วนร่วมของเยาวชนในการเก็บข้อมูล ทำให้เกิดกระบวนการเรียนรู้ร่วมกับผู้สูงอายุในชุมชน 6.ด้านความร่วมมือและความภาคภูมิใจของชุมชนทุกอำเภอในจังหวัดเพชรบุรีมีส่วนร่วม ทำให้เกิด เครือข่ายความร่วมมือระหว่างชุมชน 7.ชาวบ้านรู้สึก ภาคภูมิใจที่อาหารของตนได้รับการยอมรับและบันทึกอย่างเป็นทางการส่งเสริมความเป็นเจ้าของร่วมของชุมชนต่อมรดกวัฒนธรรมทางอาหารของตนเอง Link.19
20 การสาธิตการทำอาหารท้องถิ่นในงาน “ของดีวิถีชุมชน คนเมืองเพชร” 7 ชุมชนเมืองเพชรบุรี กลุ่มผู้บริโภคท้องถิ่น ผู้ประกอบการอาหารพื้นถิ่น ถ่ายทอดองค์ความรู้การทำอาหารจากวัตถุดิบเมืองเพชร ส่งเสริมอาหารท้องถิ่น กระตุ้นเศรษฐกิจชุมชน นักศึกษาได้ทักษะการบริการ–ทำอาหารจริง Link.20
Scroll to Top